什么调料去酸？
2021-02-18
食物有酸味怎么去除 有三种方法：
一是加温挥发酸味，有一定效果。
二是加食用碱面，根据食物的酸度和质量，控制好碱面的数量可以完全去除酸味。
三是可以在炒菜过程中放适量的辣椒，做成酸辣口味，用辣味掩盖。
四是可以在炒菜过程中加糖做成糖醋口味，也是一举两得的方法。
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