三吱是广东哪里的菜？
2021-03-13
三吱，江湖传是广东地方菜，但是三吱儿（地方发音）的叫法明显不是出自粤语，广东没地方发这个“吱儿”声的，此菜式出自广东一说只是以讹传讹。
该菜的真实出处具体来历已不可考。
主料： 刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，（这是第一吱儿），放到调料里时，老鼠又会“吱儿”一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”（共三吱儿）。
菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道菜。
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