怎样挑选一把剔骨刀？
2021-03-09
选剔骨刀一点要选锥形渐薄开刃的，千万不要选定角开刃的，锋利度不够。锥形渐薄开刃，类似剃头刀，特别锋利，，定角开刃类似美工刀，刃口太厚，易钝难磨。
铬钢锻打处理，硬度完全够用。
特别要讲一讲，凡是锋利的刀，刀刃都很薄，刀刃薄了，切硬的东西容易损坏刀刃，所以在剔骨的时候，不要在骨头上硬刮，沿着骨头把肉剔下来即可。
剔骨刀一般都比较尖，只要刀锋利，完全可以实现。
大家都在看
本站系本网编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！本站文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。