醋盆的正确做法？
2021-02-12
醋坛子做法：天然泉水（不用烧），高度白酒少许，盐足量，开始起坛子最好放些大蒜·葱头之类的有香味和比较辛辣的料子，菜蔬最好晾干水份再进坛子。
如果有条件能找到一点老坛子酸水加进去，会容易很多。老人们说北风天起坛子比较好南风天容易坏。注意：坛子最好买传统那种·瓦的··玻璃的坛子不好弄。
因为光线能透进去，光合作用之下很容易改变性质。用塑料罐做也可以，但是很多人会觉得不卫生
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