煎炸烙的区别？
2021-03-04
煎的油量较少，在锅里放少量的一点油。
煎是让食物下面接触到油，再用小火慢煎，然后翻面再煎，要盖上锅盖。
炸的油量较多，油要淹没过被炸的食物。要大火，一般不用盖锅盖。
烙是用小火慢慢将食物放在没有油的锅上，可以放少许水使其慢慢烙熟。
大家都在看
本站系本网编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！本站文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。