香肠干柴怎么办?
2021-02-11

可以选择煮着吃

1. 肉要肥瘦相间,我一般会按照1:1的比例,就是一半瘦肉一半肥肉,这样晒出来的腊肠不油不柴刚刚好

2.如果没有专业的绞肉机,自己切的话,要切成片,不要切成小块,因为片更容易入味

3.如果是自己调味,联系加多些高度白酒,少量橘子皮碎,橘子皮要先用盐水泡一泡洗净,切成很细的碎末,加进橘子皮的腊肠有一股清香味

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