千山翠影是什么茶?
2021-02-16
千山翠影茶属于绿茶,产于湖北英山,有春笋、春蕊、春茗三个级别。春笋经过杀青、炒二青、炒三青等工序,是呈笋状的名优千山翠影茶;春蕊经过杀青、揉捻、炒二青、炒三青等工序,是卷曲形名优千山翠影茶;春茗经过杀青、揉捻、炒二青、烘干等工序,也是卷曲形名优千山翠影茶。
千山翠影茶是中国十大名茶之一,总产量居湖北之首,是湖北也是全国重点产茶县之一。据志载,早在唐代英山生产的“团黄”和“圻门”茶与安徽霍山的“黄芽”同称淮南“三茗”作为贡品,进贡朝廷。
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