50cr15mov刀具优缺点？
2021-03-09
50Cr15MoV：次高端刀具的常用材质，碳含量达到了50，铬含量也有所提高，还加入了钼和钒，因此无论从硬度还是韧性方面都有了很大提升，60HRC的硬度仅亚于金刚石。
一些世界级品牌如德国双立人、WMF等中低端入门刀基本都用这材质。国产的张小泉黑金系列、王麻子V金系列等也是这种材质。
这种材质的锋利持久性强，耐腐蚀性大大提升。含碳50以上基本就是夹钢了，因此50Cr15MoV就成了一体刀和夹钢刀的分水岭。
碳含量大于50，由于硬度过高，刀身易折断，为了解决此问题一般都会用夹钢来做刀，顾名思义，所谓夹钢就是中间钢芯部分用高强度（高碳高铬）材料作为母材，两侧采用韧性好的低碳材料，通过高温复合制作。
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