雪糕的由来及制作过程？
2021-04-26
雪糕是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
雪糕的由来:雪糕是由美国人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，雪糕，一般在18-20度，中心温度15-18°C左右，包装美观，食用方便，此产品一般为大型冷饮厂生产较多。
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