河南大脸肉做法？
2021-02-09
大锅肉做法
1、五花肉500克，红糖15克，大料10克，味精适量，葱50克，姜50克，蒜25克。
2、先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。
3、在锅中加入开水，大火炖2-3分钟。
4、大火烧制后改小火，慢炖2-3小时。
5、最后大火收汁，加味精出锅，即成。
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