豆乳米麻薯正确喝法?
2021-03-10

用料:永和豆浆粉 2小袋,木薯粉100g,黄豆50g。

正确喝法:

1.黄豆洗净,放不粘锅中小火慢烘,时不时颠一下锅使受热均匀,烘至黄豆开裂颜色变深、有焦香味即可。

2.将烘好的豆子放入料理机中打为粉末。两包永和豆浆粉用400ml开水冲开后倒入不粘锅中,搅拌至无结块。开水量可视情况适当增减,尝味道不过于甜或淡即可。

3.小火加热,慢慢撒入过筛的木薯粉,不停搅拌,直到麻薯变得粘稠有弹性。倒入平底盘中,放进冰箱冷藏十分钟。

4.在另一盘中撒好黄豆面,将做好的麻薯挑起一团放进去滚几圈开吃。

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