以前蛋糕的硬奶油是什么？
2021-03-24
之前的蛋糕硬奶油是用黄油硬打发而成的，因为这种硬奶油成本会更低，保存期限会更长，而且味道更好，塑形也会更容易，所以多半都会被蛋糕店所选用
以前蛋糕上的硬奶油通常是深入黄色的，就是用硬奶油打发的，如果颜色特别白，那就是用植物奶油打发而成
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