红薯凉粉放碱面的作用？
2021-04-27
回答：放碱面在凉粉中能让口感变得更好，吃起来更加筋道，更有嚼劲，并且能中和凉粉的酸性，防止凉粉变酸。
凉粉的原材料主要是红薯、豌豆、大米、凉粉草，在制作凉粉的过程中是没有味道的，需要添加点调料让凉粉更美味。红薯凉粉是人们非常喜欢吃的一种粉，味道好。
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