花生油长白絮怎么回事？
2021-02-15
花生油中有白色的絮状是正常的。花生油属于原油，是经过初步的榨油过滤处理，然后沉淀装瓶，这种油的上层比较清澈，接近底层的花生油，可能会出现少量的沉淀物或者是白色的絮状物，这属于正常现象。
一般情况下，含棕榈油、豆油或花生油成分的调和油在室内温度15℃以下，底部容易产生白色沉淀物，即通常所说的结冻现象；
低于10℃时，因其固有的理化特性容易结冻。所以，即使是同一种类的食用油，因保存方式不同，有的结冻，有的不结冻都和品质无关，且结冻的食用油在温度高时会自然解冻，不会影响口感。
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