吃哨子的寓意是什么？
2021-03-12
吃哨子面就代表了人们对新生活的一个美好希望，哨子的颜色比较多，所以人们希望在新的一天生活能更加缤纷有色彩。
例如:面条煮熟了，捞到碗里，浇上臊子汤，调上蒜泥、油泼辣子、炝过的醋，就可以就着各种小菜吃香喷喷的臊子面了。
这种吃法，据说，是最地道的，主要在三角城、夏官营、金家崖、来紫堡及其北山的广大地区。其他地方臊子面的吃法，也大致这样，各地稍有变化。
兰州的臊子面，就是从榆中传入的。
臊子面，是榆中最上等的主食，也是招待贵宾必不可少的佳肴。大年三十晚上，必须要吃臊子面，寓意是团圆，团聚，丰收、美好，长寿。
平时用臊子面招待贵宾，寓意着常来常往，友谊长存。
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