好丽友提拉米苏为什么有个洞？
2021-03-03
因为加了发泡剂
提拉米苏（Tiramisù），为一种有名的意大利式蛋糕，又可译成堤拉米苏。是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。
因为制作的时候很多制作方法都是搅拌充气,主要是为了蛋糕蓬松,柔软.!蛋糕在进入烤炉后经过高温产生膨胀,使得蛋糕面糊中的水分和空气加速蒸发,从蛋糕会有气孔!
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