筒子骨清水浸泡多久？
2021-03-22
筒子骨放到清水当中浸泡10分钟左右，然后起锅烧水，在锅中放入料酒，生姜，大葱等食材，将骨头放入锅中，开大火将水烧开，水开之后一分钟内把骨头捞出来，控干水分。
骨头控干水分主要是为了去除水中的一些血水，骨头在炖煮的时候，水里面会有很多浮沫，因此一定要把骨头的水分给晾干了。
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