牛肉带盖是什么?
2021-04-23

太概是牛后背上,屁股靠上一点的位置吧!牛脂盖指的是牛后部肉,就是臀肉。

牛肉带盖肥瘦兼有,肉质干实,肉纹较乱牛的大腿肚上的肉。也叫“后腿,底板肉”。

牛肉带盖俗称(牛臀肉),可以做成许多好吃的佳肴,例如香辣手撕肉,薄荷牛肉,都是营养丰富的食物,口感不错哦

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