米锥栗的正宗做法？
2021-02-23
用料
锥栗 300克
玉米油 少许
蜂蜜 5克
细砂糖 7克
温水 10克
水 适量
做法步骤
1、把锥栗冲洗干净，沥干水分。
2、用剪刀或水果刀把锥栗剪切个口子。
3、锅内放水烧开，把开好口de锥栗放入锅内煮开。
4、待水煮开后，继续煮4-5分钟。
5、煮好锥栗后立刻捞起沥干水分，加入少许玉米油，晃动锥栗，让每一个栗子都裹上油。
6、放入预热好的烤箱中层，上小火，200度烤20分钟，直到烤到糯为止。
7、在小碗内加入细砂糖、蜂蜜和温水，用筷子搅拌均匀。
8、烤至10分钟后，给锥栗刷上调制好的蜂蜜糖水，特别是锥栗开口处多刷几下。
9、继续烤10分钟至熟。
10、熟透后即可出炉。
11、用锡纸包起。
12、取一条干毛巾盖上，焖5-10分钟即可，这样栗子比较糯。
13、香糯的糖烤锥栗就完成了。
14、记得趁热吃，这样口感好。
15、每一个栗子开口开的都很棒。
16、开吃吧。
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