老圆习酒是坤沙酒吗？
2021-03-07
老圆习不是坤沙酒。坤沙酒史采用贵州仁怀附近的当地红缨子糯高粱，以不高于30%的破碎率，遵循端午制曲，重阳投料的12987工艺，酿出的酒，并且每次取酒都分型分级，存储三年以上勾调出来的酒为坤沙酒。
坤沙酒入口酱味醇厚，回味悠长，层次丰富。
反观老习酒，苦味，尾短，层次不足，是典型的碎沙酒特征，但加入了部分坤沙酒调味。所以老圆习不是坤沙酒，二是坤沙碎沙的混合酒。
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