水貂肉如何烹制？
2019-09-28
先把水貂肉剁成核桃块，需用冷水泡一天，8小时换水一次，然后去油，下锅煮开后捞出后再去油，换水加调料慢炖即可。肉在烧之前要放入沸水锅中焯一下，加工的时候用茶叶包祛腥，用胡椒粉、辣椒、葱段、姜片、大料等作为调料也可以掩盖腥味。
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