生蚝会被冻死吗?
2021-02-10

将生蚝用保鲜膜包好,加少许盐放在冰箱里即可。冰箱选择4—5摄氏度的恒温,高了容易滋生细菌,导致蚝肉腐烂;低了会冻坏或冻死生蚝。

一般最多在冰柜中保存6天,而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。

千万不要把生蚝泡在淡水或者封在密不通风的塑料袋中,因为蚝是生活在咸水中的,要将其放在一个干的容器里,盖上湿的毛巾来保持生蚝的湿度及环境的温度,这样生蚝就至少可以待上3到4天。

而空运到达的生蚝,最好将生蚝放在特制的干冰上,放在阴凉处可以放上3到4天。

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