牛肉炝肉汤的做法？
2021-03-09
1.准备食材：牛里脊一块，野山椒若干
2.牛里脊切片，横刀切断经，这样牛肉会比较嫩
3.野山椒切碎末，姜蒜切碎，香葱切小小段
4.把野山椒的汁淋入牛肉片腌制一下，让牛肉吃到野山椒的味道
5.油锅加热，姜蒜炒香，牛肉下锅翻炒
6.牛肉炒白后，加入白酒或料酒，加入生抽提味
7.下野山椒末，加入一些淀粉勾芡，让汤汁浓郁些，撒点香葱末拌匀
8.野山椒炝牛肉装盘成品
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