鬼子姜蒸熟了能吃吗？
2021-02-25
蒸熟后能直接吃。
洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差，多用来腌制咸菜。鬼子姜学名叫菊芋，一其块茎富含氨基酸、糖分和维生素，生食熟食，各有风味，若随制成酱菜或制成洋姜脯，则味道更佳。
菊芋含有丰富的菊糖，提炼后具有特殊的保健和抗癌作用。
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