超市会计属于零售行业，由于每天的交易量较大，所以，超市会计的工作也相对较为繁琐，具体操作如下：

1、出库待运时

出口企业储运及业务部门根据分工按出口合约或信用证规定，做好包装等工作，并备妥发票、装箱单以及其他出口单证后，应即开具出库单交由对外运输单位，办理出口待运手续。

财会部门应根据出库凭证，作会计分录。

借：待运和发出商品-鬃商品

       贷：库存商品

2、出口交单时

出口商品已经装船装车并取得已装船提单或铁路运单时，储运部门应即根据信用证或出口合同规定，将全套出口单证向银行办理交单手续，同时将出口发票注明交单日期，送财会部门据以作销售处理。

借：应收外汇帐款-有(无)证出口-美元-人民币

       贷：自营出口销售收入-人民币

3、结转销售进价

对已装运出口的商品在向银行交单转销售收入时，应即结转销售进价。

借：自营出口销售成本-鬃商品类别

       贷：库存商品

4、出口收汇时

银行收到出口企业全套出口单证经审核无误后，即按规定向国外银行办理收汇或托收手续。银行在收妥外汇后，即按当日现汇买入价折人民币，开具结汇水单将人民币转入出口企业帐户，出口企业据以作会计分录。

借：汇兑损益

       银行存款

       贷：应收外汇帐款-有(无)证出口-美元-人民币

二、超市会计账务处理

1、采购商品入库时

借：库存商品-XX商品

      应交增值税(进项税)

      贷：银行存款

2、销售商品时

借：银行存款

       贷：主营业务收入

              应交增值税(销项税)

3、结转销售成本时

借：主营业务成本

       贷：库存商品

4、支付超市租金时

借：管理费用——房租

       贷：银行存款

5、超市支付水电费时

借：管理费用/营业费用/主营业务成本——水电费

       贷：银行存款

6、月末计提税金时

借：税金及附加

       贷：应交税费

7、月末结转成本费用时

借：本年利润

       贷：管理费用/主营业务成本/销售费用

8、月末结转收入

借：主营业务收入

       贷：本年利润