乙酸钠遇水为什么变得粘稠？
2021-07-22
遇到少量水开始变粘稠，后来就完全溶解在水中。
乙酸钠，又称醋酸钠，是一种有机物，分子式为CH3COONa，分子量为82.03。三水合物乙酸钠性状为白色结晶体，相对密度1.45，熔点为58℃，在干燥空气中风化，在120℃时失去结晶水，温度再高时分解；
无水乙酸钠为无色透明结晶体，熔点324℃。易溶于水。
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