油圪麻怎么做才能空心?
2021-02-12
糯米粉800克
步骤 4
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加冷水,搅拌,加多少呢?能柔成团就可以,如果水加多了,就加点粉
步骤 5
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加白糖300克,泡打粉20克,小苏打一小把
步骤 6
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揉成这样
步骤 7
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用手分成一个个小团,加水烧熟
步骤 8
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带烧好的热水出锅倒入盆中,加再糯米粉,也是加到差不多揉成团的干度
步骤 9
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揉成团,一根根长条后,切成一个个
步骤 10
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切好了
步骤 11
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醒发30分钟,盖上保鲜袋
步骤 12
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放一碗冷水,沾一点水后滚上芝麻
步骤 13
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放了半锅植物油,大火加热后,放入一个个油麻团,改小火,不断搅拌,防止粘在一起,不要放很多个,因为放下去后每个都会变大。
步骤 14
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金黄色,出锅。放凉一点,吃起来更好
步骤 15
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芝麻按个人口味放
步骤 16
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空心来一口,儿时的味道
步骤 17
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