油圪麻怎么做才能空心?
2021-02-12

糯米粉800克

步骤 4

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加冷水,搅拌,加多少呢?能柔成团就可以,如果水加多了,就加点粉

步骤 5

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加白糖300克,泡打粉20克,小苏打一小把

步骤 6

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揉成这样

步骤 7

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用手分成一个个小团,加水烧熟

步骤 8

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带烧好的热水出锅倒入盆中,加再糯米粉,也是加到差不多揉成团的干度

步骤 9

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揉成团,一根根长条后,切成一个个

步骤 10

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切好了

步骤 11

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醒发30分钟,盖上保鲜袋

步骤 12

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放一碗冷水,沾一点水后滚上芝麻

步骤 13

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放了半锅植物油,大火加热后,放入一个个油麻团,改小火,不断搅拌,防止粘在一起,不要放很多个,因为放下去后每个都会变大。

步骤 14

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金黄色,出锅。放凉一点,吃起来更好

步骤 15

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芝麻按个人口味放

步骤 16

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空心来一口,儿时的味道

步骤 17

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