羔蚧是青蟹么?
2021-03-06

蚧这个字用法极多。

蚧的本意是一种园林害虫。

在餐饮中它多用来指蟹类,也有种贝类叫蚧,但都是俗称。

无论是蟹类还是贝类的青蚧,都可以吃,味道都很好呢。

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