炭焙水仙是什么茶？
2021-02-24
炭焙水仙是漳平水仙，是乌龙茶。裹着清雅的兰花香、桂花香，口感鲜爽柔润。
1、古法纯炭焙
炭焙这项工艺，在岩茶中应用广泛。
但是在漳平地区却是罕见。可以说，除了特地定制，基本没有。
而且现在我们说的炭焙茶，很少有真正的纯炭焙。目前市场上，以「电、炭结合焙」居多
漳平水仙的纯古法炭焙：
即从湿茶青，到这么一小块干茶饼，皆用纯炭火烘焙，总共需要烘38~40小时左右。
因为费时费力，每一笼只能炭焙几斤，且人还不得离开，对技术有着非常细腻的要求，使得很多茶人望而却步。
2.含香，柔水
炭焙过的漳平水仙，有着两大优点，让眼睛叔不顾代价地去尝试。
一是馥郁的香气口感，二是耐存放。
虽然纯古法炭焙的漳平水仙，香气不似电焙茶那样的「高扬而直接」。
但它的兰花香，绵柔而悠长，深邃而持久；水越喝越醇，尾水越来越甜，属「后发制人」的类型。
大家都在看
本站系本网编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！本站文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。