马铃薯的汁水是什么？
2021-03-21
马铃薯，是土豆的学名。把土豆切片，然后切丝，剁碎，放入水中，用手使劲搓洗，水会慢慢变白，这种白色的水就是马铃薯的汁水，搓洗很久之后，把水放置静候，等水分层后，把上面清水倒掉，留下下面的水，放到蒸锅中蒸煮，煮熟后停火，取出，敲碎后成为土豆淀粉。
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