牛胸口油黄的好还是白的好？
1970-01-01
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白的好。
牛胸口油是指牛心脏旁边的一层脂肪膜，一般只有大而肥的牛身上才有。牛胸口油吃起来香滑爽口，而且不肥腻，深受美食家的喜爱。
牛胸口油因为量很少，价格上比普通牛油贵一些。
牛胸口油位于牛前胸，颜色呈黄白色，是一种软组织。牛胸口油不含胆固醇，不会引起胆固醇增高，营养价值很高。
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