黄骨鱼和溪石斑的区别？
2021-03-23
溪石斑，也叫光唇鱼，虽然跟海石斑鱼同一个名字，但两个品种都不一样。溪石斑，一种只属于小河小溪的特殊鱼种，对水质要求极高，现在已经越来越少见了。
环境污染的小溪里是很少有它的踪影的。这种鱼主要以岩石上的青苔为食，身上有虎纹一样的斑纹，鱼肉鲜美且营养价值比较高，肉质细嫩，还有很好的食疗作用。
黄骨鱼，四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市，又多是移民，没有什么自己的菜系，只好嘴大吃四方。
这款时兴的黄骨鱼，就是湘菜出品。黄颡鱼俗称黄骨鱼，也叫黄辣丁或者黄腊丁、黄丫头（江西省部分地区），在福建又称作黄公鱼。
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