如何区别不同的带鱼？
2021-02-05
当前，我国的带鱼产品大致分为两种，一种是东海带鱼（国产），另一种是远洋带鱼（大多是从印度、印尼等国进口的带鱼）。
对于两种带鱼的区别，如下：
远洋带鱼
一看眼睛：东海带鱼的眼睛很白，并且明显较小，眼珠清澄剔透；而远洋带鱼的眼睛为黄色，并且眼睛很大，眼珠昏黄厚浊；
东海带鱼
二看体型：东海带鱼身子瘦长，体型相对较小些（一些高品质的东海带鱼体型也不小，只是相对较少）；而远洋带鱼身子短，并且骨节粗，体型一般更大；
远洋带鱼
三看颜色：东海带鱼外表有一层雪白银皮；而远洋带鱼表皮相对黑些；
东海带鱼
四品口感：东海鱼的味道鲜美，肉质细腻；而远洋带鱼肉质粗粝（但是有时也要看手艺的，手艺好也能煮出“沙沙与粉粉”的口感来哦！）
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