包饺子和捏饺子的区别？
1970-01-01
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包饺子和捏饺子有何区别？
在我们国家南方偏爱包饺子，而北方则喜欢捏饺子。从饺子皮说起：同样是圆圆大小相同的饺子皮，包饺子的皮整个大致一样厚薄，而捏饺子用到的皮中间厚四周薄。
从外感观：包出的饺子馅少，皮厚有褶皱卖相好，而捏出来的饺子肚饱，馅多边缘较薄口感好。
同样的饺子馅，包与捏出的饺子吃到口中，还是有所区别，捏饺子夹在筷子头，送进口中好似咬了个元宝，皮薄馅大满口醇香，非常有满足感。
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