炸素藕合的做法？
2021-02-12
炸素藕盒
香菇、豆干切碎，加盐、白胡椒调味，取蛋黄一起搅拌成馅料。一勺面粉一勺淀粉比例，加入蛋白，少许水和成厚糊。藕去皮切厚片，中间破开夹入馅料做成藕盒，油温八成热将藕盒裹面糊入锅炸至金黄，捞出控油即可。
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