菜鸭是什么品种？
2021-03-01
鸭，是雁形目鸭科鸭亚科水禽的总称，是一种常见的家禽。那么鸭的品种有哪些呢？
鸭经过人类的长期驯化和选择，被培育成了三种品种，即肉用型、蛋用型和兼用型。
菜鸭应该是肉用型
肉用鸭体型较大，肌肉丰满，肉质鲜美，性情温顺，行动迟钝，有代表性的有北京鸭、法国番鸭、奥白星鸭等。蛋用鸭体型较小，行动灵活，性成熟早，产蛋量多，但蛋型小，肉质稍差，比较有代表性的有金定鸭、绍兴鸭、高邮鸭等。
兼用鸭是指肉用性能和产蛋性能介于肉用鸭和蛋用鸭之间的鸭，有代表性的有高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、四川麻鸭等。
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