材料：熟牛头肉 花椒粒 胡椒粉 干红辣椒 洋葱 香菜 油 盐 鸡精 酱油 料酒

做法：1把牛头肉切成薄片，越薄越好，干红辣椒泡泡切段，洋葱去皮切丝，香菜洗净切段

2锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味，加牛头肉料酒翻炒，加洋葱丝盐翻炒 ，加酱油鸡精翻炒均匀

3加胡椒粉炒均匀，关火，撒上香菜段，拌均匀出锅

牛头肉不可久炒，要不那瘦牛肉都炒碎了

要吃特辣的，可以加红油或者小尖椒

大火烧油热，关火一会，油凉5成时

加花椒粒和干红辣椒 ，这样花椒粒和干红辣椒都炸不糊

香味也出来了

食材明细

牛头肉、洋葱、干红辣椒、香菜、油、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、花椒粒、酱油。



1、材料：熟牛头肉 花椒粒 胡椒粉 干红辣椒 洋葱 香菜 油 盐 鸡精 酱油 料酒



2、把牛头肉切成薄片，越薄越好



3、干红辣椒泡泡切段，洋葱去皮切丝，香菜洗净切段



4、锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味



5、加牛头肉料酒



6、翻炒



7、加洋葱丝盐翻炒



8、加酱油鸡精翻炒均匀



9、加胡椒粉炒均匀



10、关火，撒上香菜段



11、拌均匀出锅