甜豆和豌豆是否同一样豆？
2019-12-31
不同碗豆：豆科草本植物碗豆的种子。又称毕豆、麻累、寒豆、雪豆、麦豆。有色白粒大和青麻粒小之异，以前者为优。我国各地均有栽培。
夏季采收鲜嫩或成熟荚果，除去荚壳，鲜用或晒干用。甜豆以其清甜、鲜嫩、爽脆、可口。无公害饮誉市场。甜豆含有17种人体必需氨基酸、营养丰富。
可清炒、做汤、涮食皆可。
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