用料

鸡翅根 10个

尖椒 1个

葱 半根

姜 6片

蒜 4瓣

干辣椒 5个

太太乐原味鲜酱油 两勺（约20ml）

太太乐芝麻油 适量

老抽 5ml

料酒 3勺约（30ml）

食盐 1克

食用油 适量

爆炒鸡翅根的做法步骤

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材。

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡翅根放入清水中，加入四片生姜。

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入约10ml料酒，煮大约10分钟。

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间撇去浮沫，然后把鸡翅根捞出过一遍凉水。

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个鸡翅根用刀切开两个口，便于炒的时候容易入味。

步骤 6

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。

步骤 7

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尖椒斜切成段。

步骤 8

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅烧热放入适量食用油，待油八分热时放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香。

步骤 9

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鸡翅根，倒入约20毫升太太乐原味鲜酱油，翻炒均匀。

步骤 10

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入约5毫升老抽。

步骤 11

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入约1克食盐。

步骤 12

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入约20毫升料酒，翻炒均匀，加入约100毫升清水，盖上锅盖焖二分钟。

步骤 13

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入尖椒翻炒均匀，即可关火。

步骤 14

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量太太乐芝麻油，翻炒均匀，即可装盘。

步骤 15

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜辣美味，我家小馋猫赞不绝口啊！