鳕鱼胶和米鱼胶哪个好?
2021-03-11
鳕鱼胶属于胶原物质,泡发后呈淡红色,富含胶原蛋白,比较稀有珍贵,市场价格更高。而花胶属于鱼类的器官,泡发后呈白色,同样富含蛋白质,但营养价值不如鳕鱼胶,价格也相对较低,在市场上很常见。
总之两者存在本质上的差别,但都是很受欢迎的营养品。
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