三月份可以腌咸肉吗？
2021-03-09
答：可以，其实一年四季都可以腌咸肉，比如在我们绍兴地区，常年有腌肉卖的。
腌肉是气候湿润地区的地方美食。腌咸肉又称腌腊肉，是河南、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、云南、贵州、四川等气候湿润地区独有的一道地方美食，属于卤酱菜，口味咸鲜，多见于南方，且多见于入冬春节前，因为冬季天气较冷，不易变质且用于迎接新年、招待客人用。
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