咸鸭有点臭怎么办？
2021-02-19
咸鸭蛋蛋壳上有许多就像我们人的皮肤上的汗毛孔一样的小孔，而蛋壳表面常带有细菌，霉菌等微生物。
当外界环境温度剧变，蛋壳上有水凝结或有机械损伤后，这些微生物就通过壳上的小孔进入蛋内，导致鸭蛋变质发臭。做菜的时候放点姜、花椒、八角，加点料酒之类的东西，应该会有一些效果！
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