这才是正宗炸油饼的正确方法？
2022-12-01
第1步、坐锅点火倒油50克，油温7成热。

第2步、将热油浇在面粉上，拌一拌。

第3步、一半的面粉用开水浇成汤面，拌均凉一会儿。

第4步、温水中加入酵母拌均。

第5步、用酵母水和面盖上保鲜膜。

第6步、一个半小时后面发好了。

第7步、做成小剂子。

第8步、小剂子表面刷上油码放好。

第9步、擀成油饼状拉上三刀。

第10步、油温7成热开炸。
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