电压力锅水太多会怎样？
2021-02-17
不能。
高压锅内放食物时，食物和水均不得超过锅容量的五分之四。
对较易膨胀的食物（如海带、绿豆、玉米等），不应超过锅身的一半。
高压锅利用液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。亦有人称使用压力锅所烹调出来的食物的味道会逊于传统小火慢炖。
不管烹饪任何食物时水量尽量不要超过最大刻度，否则会造成溢锅等隐患；
只要在最大刻度内，煮饭水偏多会造成米饭比较烂，口感不好；煮粥水多就太稀了；煲汤水多了也就汤不这么浓；不会产生其它后果。
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