3a和5a香料有什么区别?
2021-04-10
香料是食品添加剂,至于3a,5a,大同小义,都差不多,没什么很大的区别,几a几a就相当于调料的等级了
香料为天然复合香料,经精心研制,科学调配而成,是一种安全方便,
有效保留天然肉的风味、滋味和营养成分,蛋白质含量高,富含多种蛋白、多肽及氨基酸。5a香料更能
能去除烹饪主料的腥臊异位,突出菜点的口味增加菜点的色泽。3a香料更适合火锅,烧烤的制作。
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