玉米面配小麦面做大饼凉了硬不？
2022-11-06
硬。玉米面配小麦面应该做发面的面食如果做死面的面食。凉了会比较硬。要蒸热后才好吃，不如做发面的面食松软好吃。所以玉米面掺在小麦面粉中应该做发面食品比较好。
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