猪肉熟发脆的原因？
2021-02-10
猪肉熟发脆是因为是这是母猪肉。母猪肉是肉质比较厚实，也比较坚硬，猪肉颜色比较鲜艳，就是猪皮煮了很久都煮不烂，吃到嘴里没肉味，一般的猪皮吃起是糯的，母猪肉的猪皮是脆的。
也可能是猪肉煮的时间不够，太短了，没有煮透 ，所以猪肉会发脆。
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