棒菇和杏鲍菇的区别？
2021-02-28
科属不同。棒菇（学名毛头鬼伞）是鬼伞科鬼伞属菌类，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名；杏鲍菇是侧耳属侧耳属菌类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。
1.从手感区分
杏鲍菇相对于棒菇来说，手感更加紧实，用力挤压，会有硬实感。而棒菇就相对软一点了。
2.从形状来区分
杏鲍菇头部是伞状，体部是柱状。杏鲍菇头部只比体部大一点点，体部柱状上下粗细均匀。棒菇的伞状部分比杏鲍菇小，体部比较细长，外观和鸡腿一样，上面粗壮，下面较细。
3.从颜色区分
杏鲍菇的头部颜色灰，但是棒菇的整体颜色比较白。
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