鞑靼酱来历?
2021-03-10
鞑靼酱起源于18世纪以后的法国,因为法国首先发明了蛋黄酱,蛋黄酱是塔塔酱的主要成分。
是一种冷蘸酱,通常与海鲜(主要是鱼)一起食用。这是一种奶油调味品,以其浓郁而浓郁的味道而闻名。
常用来搭配海鲜类的油炸物(炸鱼排或炸虾)、生菜或是无盐的饼干。例如,麦当劳所贩售的“麦香鱼”即是使用类似此酱。
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