咸菜生花怎么办？
2021-02-26
腌制蔬菜，很多人都有自己独特的手法，但它却有一个共性的问题——腌制的菜生花了，其实它就是因为放油而导致的，腌菜坛子一旦“生花”，不仅会影响泡菜的口感，还容易引起腌菜的变质，一般出现这种情况，主要是在腌菜的过程中放了油，那些做腌菜会起泡的，大多数都是放了油或者沾了油，油的出现会导致起泡，一起泡就容易“生花”，所以腌菜千万不能放油，一丁点儿也不能沾。
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